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서귀포 보목포구 자리돔 자리물회

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관리자 11-11-10 22:19 1,901회 0건

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서귀포 보목포구에서 당일바리(그날잡은) 자리돔으로 자리물회, 자리강회등을 만듭니다.

 

 

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 자리돔은 주로 서귀포 인근 남쪽에서 많이 잡히는데, 남서쪽인 모슬포에서 잡히는 자리는 씨알이 굵고 뼈가 쎄 구이용으로 알맞고, 남쪽 보목포구 근처 섶섬·지귀도 일대에서 잡히는 자리는 씨알이 작고 뼈가 부드러워 물회에 사용됩니다.

 

 



 

 

 

 

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